Universiteto Taryba yra Universiteto strateginių reikalų valdymo organas, užtikrinantis jo atskaitomybę visuomenei, socialinę atsakomybę bei sparčią ir veiksmingą reakciją į aplinkos pokyčius.
Pagrindinės Universiteto Tarybos funkcijos:
Tvirtina Universiteto viziją ir misiją;
Teikia Seimui tvirtinti Universiteto statuto pakeitimus;
Tvirtina rektoriaus pateiktus Universiteto strateginį veiklos ir plėtros planus;
Renka, skiria į pareigas ir atleidžia iš jų rektorių;
Nustato Universiteto darbuotojų parinkimo ir vertinimo principus;
Rektoriaus teikimu nustato studijų kainą ir įmokų, tiesiogiai nesusijusių su studijų programos įgyvendinimu, dydžius;
Nustato bendrą studijų vietų skaičių, atsižvelgdama į galimybes užtikrinti studijų ir mokslo, meno veiklos kokybę;
Svarsto rektoriaus pateiktą Universiteto metinę pajamų ir išlaidų sąmatą ir tvirtina šios sąmatos įvykdymo ataskaitą;
Tvirtina rektoriaus pateiktą Universiteto metinę veiklos ataskaitą;
Studentų atstovai Universiteto Taryboje:
Studentų atstovybė du narius skiria ir atšaukia savo nustatyta tvarka. Vienas iš jų – studentas, o kitas – asmuo, nepriklausantis studentams ar aukštosios mokyklos personalui.